La edición genética llega a tu frutero: plátanos que se mantienen frescos por más tiempo gracias a una pequeña modificación genética, aprobada para su venta en EE. UU., Canadá y otros países.
Científicos han desarrollado un plátano que no se oxida y se mantiene fresco por más tiempo, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos: una de las mayores presiones para nuestro medio ambiente.
Este es solo un ejemplo de cómo la innovación está aportando beneficios cotidianos a una población en crecimiento.
Sigue nuestra nueva serie sobre la edición genética en acción!